Bestellungen für den 23.11.2024
Die bestellten Produkte können am Samstag den 23.11.2024 zwischen 10-12 Uhr direkt am Hof abgeholt werden.
Unser Angebot:
Bitte notieren Sie Ihre Bestellung im unten angefügten Kontaktformular und drücken Sie dann auf Absenden.
Auch können Sie gerne über das unten angepinnte Formular Ihre Bestellung abgeben.
5Kg Rindfleisch-paket
1,5kg Suppenfleisch
1,0kg Hackfleisch
1,0kg Gulasch
1,0kg Braten
0,5kg Rindswurst
18,50 € /kg
10Kg Rindfleischpaket
2,0kg Suppenfleisch
2,0kg Hackfleisch
2,0kg Gulasch
2,0kg Braten
1,0kg Rouladen
1,0kg Rindswurst
18,50 € /kg
Achtel vom Rind 30-40Kg
Braten, Rumpsteak, Rouladen, Gulasch, Hackfleisch, Suppenfleisch, Beinscheiben, Rindswurst, Rumpsteak, Hüftsteak, Filet
18,50 € /kg
Rumpsteak
Die Rumpsteaks werden pro Stück nach Gewicht verkauft. Ein Rumpsteak wiegt zwischen 200-300 g.
Dieses Stück bedarf einer längeren Reifezeit und ist somit erst 3 Wochen nach dem oben angegebenen Termin verfügbar.
37,00€ /kg
Hüftsteak
Die Hüftsteaks werden pro Stück nach Gewicht verkauft. Ein Rumpsteak wiegt zwischen 150-250 g.
Dieses Stück bedarf einer längeren Reifezeit und ist somit erst 3 Wochen nach dem oben angegebenen Termin verfügbar.
35,00€ /kg
Rinderschmorbraten
Zum Schmoren am Stück, für Schmorgerichte
30,00€ /kg
Rinderbraten
Für Geschnetzeltes, zum Grillen, für Kurzgebratenes,
mager, ohne größere Fetteinlagerungen
35,00€ /kg
Rinderrouladen
werden immer zu viert vakuumiert
35,00€ /kg
Lende/Filet
Das beste Stück vom Rind. Sehr zart und perfekt für besondere Anlässe.
Dieses Stück bedarf einer längeren Reifezeit und ist somit erst 3 Wochen nach dem oben angegebenen Termin verfügbar.
69,00€ /kg
Tafelspitz
Teilstück aus der Rinderhüfte, sehr feine Fasern, leicht marmoriert, mit einem Fettüberzug der unbedingt mitgekocht werden sollte für den Geschmack.
27,00€ /kg
Brisket/ Rinderbrust
Fleisch am Stück, perfekt zum langsamen Grillen oder für den Smoker,
auch super zum Schmoren geeignet
27,00€ /kg
Rindernacken für Pulled-Beef
25,00€ /kg
Rinderbäckchen
Eine Delikatesse zum langem Schmoren nur begrenzt verfügbar
33,00€ /kg
Flanksteak
Ein Steak nach amerikanischem Vorbild, ein Muss für jeden Grillmeister.
nur bergenzt verfügbar
33,00€ /kg
Short-Rips/Rinderrippchen
Quer zur Rippe aufgesägt in ca. 5 cm breite Streifen, perfekt zum Grillen und Schmoren
21,00€ /kg
Beinscheibe
Aus dem Bein geschnitten mit einem Knochen gefüllt mit Mark in der Mitte
perfekt für z.B Ossobuco
19,00€ /kg
Hackfleisch
18,00€ /kg
Gulasch
18,00€ /kg
Geschnetzeltes
28,00€ /kg
Rindswurst
Die Rindswürste werden immer zu 4 Stück abgepackt und wiegen dann ungefähr 400 g.
18,00€ /kg
Rinderknochen
ein Muss für eine perfekte Suppe
8,00€ /kg
Suppenfleisch mit und ohne Knochen
gibt eine hervorragende Suppe, nach dem Kochen das Fleisch ablesen und wieder zurück in die Brühe geben.
18,00€ /kg
Rinderzunge
Nur am Stück
15,00€ /kg
Rinderniere
Nur am Stück
10,00€ /kg
RinderHerz
10,00€ /kg
Rinderleber
In Scheiben geschnitten,
durch das einwöchige Abhängen des Fleisches beim Metzger wird die Leber für eine Woche eingefroren und als TK-Ware vermarktet. Bei Interesse an frischer, nicht gefrosteter Leber, muss diese direkt am Tag der Schlachtung abgeholt werden.
12,00€ /kg