Bestellungen für Anfang Mai 2025
Der genaue Termin wird noch bekannt gegeben. Gerne können Sie auch jetzt schon Ihr Rindfleisch bestellen.
Die bestellten Produkte können am Samstag zwischen 10-12 Uhr direkt am Hof abgeholt werden.
Unser Angebot:
Bitte notieren Sie Ihre Bestellung im unten angefügten Kontaktformular und drücken Sie dann auf Absenden.
Auch können Sie gerne über das unten angepinnte Formular Ihre Bestellung abgeben.
5Kg Rindfleischpaket
1,5kg Suppenfleisch
1,0kg Hackfleisch
1,0kg Gulasch
1,0kg Braten
0,5kg Rindswurst
18,50 € /kg
10Kg Rindfleischpaket
2,0kg Suppenfleisch
2,0kg Hackfleisch
2,0kg Gulasch
2,0kg Braten
1,0kg Rouladen
1,0kg Rindswurst
18,50 € /kg
Achtel vom Rind 30-40Kg
Braten, Rumpsteak, Rouladen, Gulasch, Hackfleisch, Suppenfleisch, Beinscheiben, Rindswurst, Rumpsteak, Hüftsteak, Filet
18,50 € /kg
Rumpsteak
Die Rumpsteaks werden pro Stück nach Gewicht verkauft. Ein Rumpsteak wiegt zwischen 200-300 g.
Dieses Stück bedarf einer längeren Reifezeit und ist somit erst 3 Wochen nach dem oben angegebenen Termin verfügbar.
37,00€ /kg
Hüftsteak
Die Hüftsteaks werden pro Stück nach Gewicht verkauft. Ein Rumpsteak wiegt zwischen 150-250 g.
Dieses Stück bedarf einer längeren Reifezeit und ist somit erst 3 Wochen nach dem oben angegebenen Termin verfügbar.
35,00€ /kg
Rinderschmorbraten
Zum Schmoren am Stück, für Schmorgerichte
30,00€ /kg
Rinderbraten
Für Geschnetzeltes, zum Grillen, für Kurzgebratenes,
mager, ohne größere Fetteinlagerungen
35,00€ /kg
Rinderrouladen
werden immer zu viert vakuumiert
35,00€ /kg
Lende/Filet
Das beste Stück vom Rind. Sehr zart und perfekt für besondere Anlässe.
Dieses Stück bedarf einer längeren Reifezeit und ist somit erst 3 Wochen nach dem oben angegebenen Termin verfügbar.
69,00€ /kg
Tafelspitz
Teilstück aus der Rinderhüfte, sehr feine Fasern, leicht marmoriert, mit einem Fettüberzug der unbedingt mitgekocht werden sollte für den Geschmack.
27,00€ /kg
Brisket/ Rinderbrust
Fleisch am Stück, perfekt zum langsamen Grillen oder für den Smoker,
auch super zum Schmoren geeignet
27,00€ /kg
Rindernacken für Pulled-Beef
25,00€ /kg
Rinderbäckchen
Eine Delikatesse zum langem Schmoren nur begrenzt verfügbar
33,00€ /kg
Flanksteak
Ein Steak nach amerikanischem Vorbild, ein Muss für jeden Grillmeister.
nur bergenzt verfügbar
33,00€ /kg
Short-Rips/Rinderrippchen
Quer zur Rippe aufgesägt in ca. 5 cm breite Streifen, perfekt zum Grillen und Schmoren
21,00€ /kg
Beinscheibe
Aus dem Bein geschnitten mit einem Knochen gefüllt mit Mark in der Mitte
perfekt für z.B Ossobuco
19,00€ /kg
Hackfleisch
18,00€ /kg
Gulasch
18,00€ /kg
Geschnetzeltes
28,00€ /kg
Rindswurst
Die Rindswürste werden immer zu 4 Stück abgepackt und wiegen dann ungefähr 400 g.
18,00€ /kg
Grobe Bratwurst
Die Bratwürste werden immer zu 4 Stück abgepackt und wiegen dann ungefähr 400 g. Ideal zum Grillen
100 % Rindfleisch
18,00€ /kg
Salami
Je nach Reifegrad wiegt die Salami ungefähr 400g,
35,00€ /kg
Rinderknochen
ein Muss für eine perfekte Suppe
8,00€ /kg
Suppenfleisch mit und ohne Knochen
gibt eine hervorragende Suppe, nach dem Kochen das Fleisch ablesen und wieder zurück in die Brühe geben.
18,00€ /kg
Rinderzunge
Nur am Stück
15,00€ /kg
Rinderniere
Nur am Stück
10,00€ /kg
Rinderherz
10,00€ /kg
Rinderleber
In Scheiben geschnitten,
durch das einwöchige Abhängen des Fleisches beim Metzger wird die Leber für eine Woche eingefroren und als TK-Ware vermarktet. Bei Interesse an frischer, nicht gefrosteter Leber, muss diese direkt am Tag der Schlachtung abgeholt werden.
12,00€ /kg