Bestellungen für 27.06.2026

1,5kg Suppenfleisch
1,0kg Hackfleisch
1,0kg Gulasch
1,0kg Braten
0,5kg Rindswurst

18,50 € /kg

2,0kg Suppenfleisch
2,0kg Hackfleisch
2,0kg Gulasch 
2,0kg Braten
1,0kg Rouladen
1,0kg Rindswurst 

18,50 € /kg

Braten, Rumpsteak, Rouladen, Gulasch, Hackfleisch, Suppenfleisch, Beinscheiben, Rindswurst, Rumpsteak, Hüftsteak, Filet

18,50 € /kg

Die Rumpsteaks werden pro Stück nach Gewicht verkauft. Ein Rumpsteak wiegt zwischen 200-300 g.
Dieses Stück bedarf einer längeren Reifezeit und ist somit erst 3 Wochen nach dem oben angegebenen Termin verfügbar.

37,00€ /kg

Die Hüftsteaks werden pro Stück nach Gewicht verkauft. Ein Rumpsteak wiegt zwischen 150-250 g.
Dieses Stück bedarf einer längeren Reifezeit und ist somit erst 3 Wochen nach dem oben angegebenen Termin verfügbar.

35,00€ /kg

Zum Schmoren am Stück, für Schmorgerichte 

30,00€ /kg

Für Geschnetzeltes, zum Grillen, für Kurzgebratenes,
mager, ohne größere Fetteinlagerungen

35,00€ /kg

werden immer zu viert vakuumiert

35,00€ /kg

Das beste Stück vom Rind. Sehr zart und perfekt für besondere Anlässe.
Dieses Stück bedarf einer längeren Reifezeit und ist somit erst 3 Wochen nach dem oben angegebenen Termin verfügbar.

69,00€ /kg

Teilstück aus  der Rinderhüfte, sehr feine Fasern, leicht marmoriert, mit einem Fettüberzug der unbedingt mitgekocht werden sollte für den Geschmack.

27,00€ /kg

Fleisch am Stück, perfekt zum langsamen Grillen oder für den Smoker, 
auch super zum Schmoren geeignet

27,00€ /kg

25,00€ /kg

Eine Delikatesse zum langem Schmoren  nur begrenzt verfügbar

33,00€ /kg

Ein Steak nach amerikanischem Vorbild, ein Muss für jeden Grillmeister.
nur bergenzt verfügbar

33,00€ /kg

Quer zur Rippe aufgesägt in ca. 5 cm breite Streifen, perfekt zum Grillen und Schmoren

21,00€ /kg

Aus dem Bein geschnitten mit einem Knochen gefüllt mit Mark in der Mitte 
perfekt für z.B Ossobuco

19,00€ /kg

18,00€ /kg

18,00€ /kg

28,00€ /kg

Die Rindswürste werden immer zu 4 Stück abgepackt und wiegen dann ungefähr 400 g.

18,00€ /kg

Die Bratwürste werden immer zu 4 Stück abgepackt und wiegen dann ungefähr 400 g.  Ideal zum Grillen
100 % Rindfleisch

18,00€ /kg

Je nach Reifegrad wiegt die Salami ungefähr 400g, 

35,00€ /kg

ein Muss für eine perfekte Suppe 

8,00€ /kg

gibt eine hervorragende Suppe, nach dem Kochen das Fleisch ablesen und wieder zurück in die Brühe geben.

18,00€ /kg

Nur am Stück

15,00€ /kg

Nur am Stück

10,00€ /kg

10,00€ /kg

In Scheiben geschnitten,
durch das einwöchige Abhängen des Fleisches beim Metzger wird die Leber für eine Woche eingefroren und als TK-Ware vermarktet. Bei Interesse an frischer, nicht gefrosteter Leber, muss diese direkt am Tag der Schlachtung abgeholt werden.

12,00€ /kg